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食材準備：雞胸肉，黃瓜，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，食用油，澱粉，大蒜，蚝油，食鹽

製作過程：

1.雞胸肉洗凈，切成小方塊，加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，少許胡椒粉。一勺澱粉，拌勻腌20分鐘。

2.黃瓜洗凈，切成和雞胸肉大小一樣的小方塊。

3.起鍋倒入少許食用油，放入雞胸肉，炒至變色，加入蒜末炒香後加入黃瓜，再加入蚝油，少許食鹽，翻炒均勻出鍋裝盤。

三、涼拌菠菜金針菇