10道適合夏天吃的葷菜，又香又嫩營養不油膩，愛吃肉的不要錯過哦

食材

排骨1000g、干松茸蘑80g、蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、紅糖適量、醬油適量、料酒適量、香葉適量、大料適量。

做法

1、干松茸蘑洗乾淨用冷水浸泡。

2、排骨洗乾淨切成塊入鍋焯水後撈出瀝干水。

3、起油鍋，紅糖入鍋炒糖色。

4、排骨入鍋炒，加蔥姜、大料、香葉炒均勻。

5、加醬油炒均勻，浸泡後的松茸蘑入鍋。

6、倒入浸泡松茸蘑的水，再加適量開水蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋，改小火慢燒，其間適時翻炒。

7、排骨燒至8分熟，加鹽炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燒，燒至食材熟關火盛出享用。

麻辣排骨鍋