教你8種家常平菇的做法，鮮嫩美味比肉都香，全家人愛吃的下飯菜

平菇牛肉湯

食材：平菇適量，冷切牛排，香蔥，生薑，生抽，料酒，少許澱粉，胡椒粉適量，鹽

做法：

1、準備好所有的食材，冷切牛排用刀切片放入大碗中，加一勺料酒，一勺生抽，適量的胡椒粉，少許澱粉抓拌均勻，接著加入一勺食用油拌勻腌10分鐘。

2、起鍋燒油，放蔥花和薑片爆香，接著加適量清水，放入牛肉煮至變色，加入炒好水的平菇煮兩分鐘。

3、出鍋前放鹽和胡椒粉，最後撒上蔥花就可以出鍋啦～