周末聚餐，推薦8道經典硬菜，有葷有素還有湯，營養搭配老少皆宜 （食譜看評論區）

三、蒜苔炒魷魚

準備食材： 魷魚，蒜苔，干辣椒，蒜末，薑片，蔥段。

做法步驟：

1、魷魚清洗干凈切成小段，鍋中水燒開，加入薑片、蔥段和料酒，再放入魷魚焯水一分鐘，再次煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、蒜苔清洗干凈切成小段，蒜切成蒜末，干辣椒切成小段。

3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和干辣椒爆香，再放入蒜苔翻炒一會兒，炒至斷生後放入魷魚翻炒均勻。

4、接著放入豆瓣醬、生抽、蠔油、老抽、雞精，翻炒均勻，大概翻炒兩分鐘，炒熟炒入味即可出鍋裝盤開吃。