校門口的炸蘑菇為啥好吃？教你3個小技巧，出鍋又香又酥不油膩

外酥里嫩，比肉肉還好吃，雖然是油炸過的蘑菇，可是吃起來一點也不油膩，中午炸好的蘑菇一時吃不完，放到晚上吃也不會變軟。

既可以當零食，又可以當老公的下酒菜，兩三元錢就可以炸一大盤，自己做的炸蘑菇既好吃又實惠，喜歡的朋友記得給家人做起來！

總結一下蘑菇好吃的三個小技巧:

1.麵粉和玉米澱粉的比例為1:1。

2.蘑菇含水量大，洗凈以後要擠干水分，七成油溫下鍋炸，中火炸。

3.炸至金黃後撈出，油溫升高再復炸30秒，這樣炸出來的蘑菇更酥脆。