空心麻團不用買了，用這個方法做超簡單，不回縮不開裂，個個空心

揉成光滑的糯米糰，用保鮮膜蓋好醒10分鐘。

把糯米糰分成均勻小劑子，然後先放手裡握成團，再用雙手掌心揉搓成光滑的丸子。這裡需要注意，一定要用手抓成團再揉，直接揉很容易散開，手心裡沾點水可以揉得更圓。