阿基師的軟炸蝦仁詳細教程，只要記住這3點，外酥裡嫩，人人都搶！

小貼士：

如果買來的是冷凍的蝦仁，在常溫下慢慢解凍蝦仁，或者放在慢慢流動的自來水中解凍。如果時間緊張，也可以用烘烤解凍，效果也不錯。

所需食材：蝦仁，鹽，澱粉，食用油，料酒，胡椒粉。