很多人不知道茄子怎麼做好吃，學會這爆汁茄子，再也不愁下飯菜了

【步驟六】：重新起鍋放入少許油燒熱，放入蒜末和蔥白，小火炒出香味，把茄子倒裡邊，簡單翻炒一下，倒入兌好的調料汁，用中火燜煮2分鐘，讓調料的味道和茄子充分融合。