雞蛋一蒸就老？因為你只會傻加水！多加1步，蒸出來軟嫩無蜂巢

蒸雞蛋容易變老或有蜂窩是因為一些細節沒有注意到。首先，控制好水量是非常重要的。水量太多會導致雞蛋發黃、變老，水量太少則會導致雞蛋口感乾燥。其次，過濾雞蛋液時，一定要注意去除其中的雜質，否則容易導致雞蛋有蜂窩的情況出現。