17種香辣蝦的家常做法，色澤金黃，香氣四溢的海鮮小炒

食材

蝦、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、花椒麻椒、香葉、八角、啤酒、郫縣豆瓣醬、冰糖、雞精。

做法

1、蔥切小片，蒜對半切備用。

2、去蝦頭，把蝦背剪開，挑出蝦線，備用。

3、蝦下油鍋，炸至焦黃，炸好的蝦仁，撈出備用。

4、花椒麻椒，放油鍋，炸香，撈出扔掉。

5、放入蒜和姜，還有干辣椒和冰糖，炒香後放一勺郫縣豆瓣醬，和一小碗啤酒。

6、再放入蝦，翻炒，放一小勺雞精。

7、炒兩三分鐘，收汁後就可以出鍋了，甜甜辣辣的很好吃。

三、香辣粉絲蝦