鹽焗雞腿在廣東出了名，老廚師教你特色做法，好吃又入味！

【鹽焗小雞腿】

材料：小雞腿（或大雞腿）、洋蔥、生薑

調料：料酒、鹽焗雞粉、胡椒粉、花生油

【詳細做法】

1.準備一點小雞腿清洗乾淨，也可以用大雞腿。鍋里放水，把雞腿冷水下鍋，放入一點生薑跟少許的料酒，把雞腿焯一下水。燒開之後，把雞腿撈出來清洗一下。這一步主要是為了去除雞腿中的血水跟雜質。