芋頭燒雞，雞肉細嫩滑潤，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，吃過就忘不掉！

芋頭燒雞塊

芋頭燒雞塊的做法

芋頭去皮切片。剁好的雞塊，鍋里加入水加入料酒，煮三分鐘，然後清洗乾淨備用。

鍋里倒入油倒入清洗乾淨的雞塊，快速炒五分鐘然後加入薑片，炒一會加入生抽，炒勻炒上色，然後加入兩碗水煮開燉30分鐘。

30分鐘後加入芋頭片，快速炒勻，然後加入鹽。

燉至芋頭軟就可以收汁，出鍋前加入一點雞精，炒好裝盤撒上蔥花即可。