15道下飯豆腐做法，口感嫩滑鮮香營養美味，豆腐是一道美味下飯菜

食材

豆腐一塊、蔥花適量、豌豆適量、臘肉適量、稻米油適量、鹽適量、生抽適量。

做法

1、豆腐洗下切成塊備用，豌豆洗凈備用，臘肉用溫水泡下切成小塊備用，蔥花備好。

2、熱鍋冷油，下臘肉煸炒至金黃色出油脂，放鍋的一邊。

3、放入豆腐微煎，放入豌豆。

4、加入適量熱水，鹽及生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。

5、待湯汁快收干時，放入蔥花燜一分鐘即可出鍋裝盤。

五、肉末豆腐