適合上班族的10道快手晚餐，下班回家不犯愁，美味輕鬆做

食材

尖椒30g、胡蘿蔔30g、腐竹100g、蒜5g、油0.5勺、鹽1匙、味精0.2匙。

做法

1、腐竹洗凈在清水中浸泡至膨脹開。

2、鍋中燒開水放入腐竹焯一下水後立即放入冷水中過涼瀝干水份備用。

3、尖椒去籽洗凈和胡蘿蔔去皮洗凈切片。

4、鍋中倒入適量油加熱放入蒜粒爆香。

5、放入胡蘿蔔片大火炒至斷生，放入腐竹快速翻炒均勻。

6、放入尖椒同時放入鹽和味精炒勻入味即可出鍋享用。

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