平菇的19種鮮美做法，清香味美，味美可口，好吃到爆！

用料：

平菇；雞蛋；蔥花；油；鹽；料酒；水

做法：

1、平菇洗凈，用手撕好，適當擠一下水分

2、雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的步驟來了！！！！在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好

3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出

4、再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放平菇進去翻炒，之後放雞蛋

5、可以稍微加一點水煮一下，出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點

6、起鍋，裝盤，得嘞~

平菇燒豆腐