平菇的19種鮮美做法，清香味美，味美可口，好吃到爆！

用料：

平菇1大盒；油少量；鹽少許；醬油或生抽適量；蚝油少許；香油少許

做法：

1、平菇洗凈撕成細條。

2、鍋燒熱，放少許油，比炒菜的量少一些。

3、放入平菇炒，加少許鹽，不要多，後面還要放醬油呢。放鹽的目的是讓平菇內的水分出來。

4、這時會出很多水，小火蓋鍋蓋燜一會兒。

5、幾分鐘後，打開鍋蓋，大火，加醬油或生抽，一點蚝油，嘗嘗鹹淡不要太咸了，然後把水收到露出平菇，開始有濃稠的感覺。

6、關火，等平菇涼一點，放香油，攪拌均勻，盛到瓶子或者碗里。

醬炒平菇肉絲