38款家常素菜，做法簡單，美味可口，大家很愛吃

燒椒茄子

1.二荊條辣椒用火燒或烤的方法做燒椒切滾刀待用。

2.茄子切條蒸熟或焯熟。裝盤。

3.調汁：鹽半勺，味精一勺，雞精一勺，白糖三勺，醋，生抽，香油，美極鮮，燒椒拌勻，淋茄子上即可。