12道土豆新菜品，好吃下飯，做法簡單，不管是孩子還是大人都喜歡

紅油土豆片，紅油味型的涼拌土豆片，這款涼拌土豆片不同之處在於它既有燒烤的味道又有涼拌菜的風味，還有鹵香的味道。

1.土豆去皮改刀切薄片，清水泡洗乾淨，撈出待用。

2.起鍋燒油，下入蔥姜，洋蔥，炸香加入清水燒開，調入五香粉、鹽、醬油、生抽、雞精，再下入土豆片，待土豆片煮至略微透明帶著脆勁兒時關火，撈出冷卻。

3.乾淨的盆子裡加入小茴香、孜然顆粒、花椒粉、辣椒粉、花椒油、白酒少許、香油，充分拌勻，潑入七成熱的色拉油，倒入土豆片翻拌均勻，淋上鹵土豆片最上面一層的滷水，放一會兒裝盤再吃更香。