土豆燒排骨10種好吃的做法，讓肉香更濃郁，土豆軟糯不爛

食材

排骨400克、土豆3個、蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、白糖適量、老滷水一小塊、料酒一瓶蓋、香醋一瓶蓋。

做法

1、排骨洗凈斬塊，備好蔥段，薑片。

2、熱鍋下油，下白糖熬至棕紅色。

3、下排骨翻炒上色，下切好的蔥姜，炒出香味。

4、倒入一瓶蓋料酒，去腥，倒入一瓶蓋醋。

5、加入滷汁煮開，把排骨移到電壓力鍋內，煲15分鐘。

6、把土豆去皮切塊。

7、排骨煲好後加入土豆，加適量鹽，繼續煲10分鐘。

8、切少許蔥花，開蓋後撒蔥花即可。

排骨燒土豆