青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

湘味青椒肉絲

材料：螺絲椒或者其它青椒均可、去皮五花肉、豆豉、大蒜片、料酒、醬油、胡椒粉。

1. 青椒斜刀切絲，五花肉均勻的切成絲。

2. 炒鍋置旺火上，下入五花肉絲煸炒炒出油脂，下入豆豉、蒜片炒到肉絲微微變色，調入醬油、料酒，九成熟的時候下入青椒絲翻炒，調入鹽、味精、少許胡椒粉翻炒均勻出鍋裝盤即可。