青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

油燜青椒

1.青椒去蒂洗凈，油鍋五成油熱，下入青椒炸至起虎皮即可撈出控油。

2.鍋留底油，下入蔥姜蒜末，加入一勺的清水，燒開調入鹽、黃豆醬油、生抽、老抽、五香粉、鹽、雞精、蚝油，下入虎皮青椒，將青椒燜軟燜入味，勾芡收濃一下汁水，出鍋裝盤即可。