青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

青椒過油肉

1.青紅椒切片，洋蔥少許切片，木耳泡發待用。

2.瘦肉切三角片，加入鹽、醬油、味精、料酒、雞蛋、水澱粉拌勻腌製片刻。

3.油鍋四五成熱，下入肉片炸至色，撈出控油待用。

4.鍋留底油，下入姜蔥蒜片，下入青椒片，下入肉片翻炒均勻，調入鹽、味精、醬油、花椒粉、姜粉、八角粉、香醋、花椒水，快速翻炒斷生即可出鍋裝盤。