22種魚的家常做法，簡單易學，分分鐘抓住家人的胃

活魚(肉質細嫩為佳)、青紅椒

番茄、鹽、料酒

花生油、啤酒、生抽

老抽、蠔油、蔥薑

1.將魚洗淨去五臟，番茄、青紅椒洗淨切成塊。

2.坐鍋點火，倒油油熱後放入魚煎一下。

3.再坐鍋點火、倒油，放入煎好的魚，加入蔥、薑、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、鹽、雞湯大火燜5分鐘，開鍋後加入番茄、香油即可。