9種雞湯的做法，營養又美味，看著就想喝！

用料

姜4片；蔥結2大個；古越龍山3年陳黃酒；2～3年土雞1個（2～3斤）；沙仁果（香料）1個；鹽15克；味精少許

做法

1、土雞洗凈切成塊，放入高壓鍋，加蔥結2個，姜4片，沙仁果1個，陳酒100克，

2、將水沒過雞肉2cm左右，加鹽、味精少許

3、開火煮，到高壓鍋開始連續出氣，然後關火，等高壓鍋自然落氣完了，打開，撈出蔥姜香料。

4、雞肉撈進可以蒸的大盆中，雞湯略沉澱一下，倒出盆中，蓋上保鮮膜或錫紙（這是為了上鍋蒸時不讓蒸氣滴落進去）

5、蒸鍋加水燒開，放入雞湯，大概蒸20～30分鐘，就完成啦！

板栗雞湯