全家人都喜歡吃的13道燜菜，味道醇厚營養豐富，可以吃上兩碗米飯

食材

涼瓜300克、炸腐竹適量、蒜頭適量、紅蔥頭少許、油少許、鹽少許。

做法

1、涼瓜去瓤斜刀切片，炸腐竹泡軟切段，胡蘿蔔切片，蒜頭一切為二，紅蔥頭切丁。

2、熱鍋放油，下蒜頭，紅蔥頭小火煸炒出香味。

3、下胡蘿蔔片炒一會。

4、再下涼瓜炒至斷生大約炒兩分鐘左右。

5、然後放入腐竹翻炒一會。

6、加小半碗開水燜煮3-5分鐘。

7、調點鹽大火炒勻收汁即可。

燜煎豆腐