10道家常菜，趕緊收藏～

具體製作方法

第一步：準備食材。蘆筍300克、鮮蝦300克、姜少許、蔥少許。

第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，如圖，一個蝦仁就剝好了。

第三步：在蝦背上橫切一刀，如圖，但不要切斷。

第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、少半隻蛋清、1勺玉米澱粉抓勻，腌制10分鐘備用。

第五步：把蘆筍底部較老的地方去掉，然後切成小段備用。