網紅金針菇的19種做法，一盤根本不夠吃，樣樣令人垂涎三尺

2023-09-25     旺旺來     反饋
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用料

金針菇1份；肥牛片1份；蚝油，生抽少許

做法

金針菇洗凈，在燒開的水裡汆燙熟撈出備用。

肥牛片也在熱水裡略微汆燙熟撈出，注意肥牛略微汆燙變色即可撈出，否則就老了。

鍋燒熱，倒入油，三成熱放胡蘿蔔略微翻炒，倒入金針菇略微翻炒。

金針菇里加入蚝油，少許生抽

倒入肥牛，翻炒勻，根據口味加入適量鹽調味，出鍋即可。

由於肥牛汆燙過得，所以翻炒時間不宜過長。

涼拌金針菇
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