炒絲瓜很多人直接下鍋炒，難怪發黑還出湯，教你一招，翠綠不出湯

下入絲瓜和青紅辣椒塊

然後把絲瓜炒軟炒至微微斷生即可，然後再把提前切好的好的蒜末和蔥白倒進來入鍋里，再次翻炒均勻將小料炒出香味，最後再把我提前炒好的雞蛋和調好的料汁一併倒入鍋中。