雞蛋營養豐富，推薦5道家常做法，簡單快手，當早餐再合適不過了

二、雞蛋煎餅

做法：

取適量麵粉，加入少許鹽，再倒入適量清水，攪拌成稀麵糊的狀態。可以根據自己的口味調味，加生抽、五香粉等。

平底鍋刷油，加熱後轉小火，倒入適量麵糊，煎到定型翻面，再打入雞蛋，鋪滿整張餅。

然後撒上蔥花、黑芝麻，煎到蛋液大致定型。

接著翻面煎到微黃色，就可以捲起來食用了，也可以放些蔬菜進去，增加口感和營養。