清爽開胃！學會5款夏日必備祛暑拌菜，營養減脂無負擔！

食材準備：雞腿4個、蔥、姜、料酒、檸檬、香蔥

具體做法：

調醬汁：蔥花、白芝麻、小米辣、辣椒粉、蒜末，淋上熱油激發香味，倒入3勺生抽、2勺陳醋、1勺耗油、少許雞精和糖，攪拌均勻備用；

雞腿涼水下鍋，倒入蔥姜料酒，煮20分鐘，撈出過冰水，然後撕成小塊，倒入切好的香菜和檸檬，淋入提前調好的醬汁，拌勻就可以吃啦！

‬雜蔬大拌菜