清淡爽滑美味，螞蟻上樹的17種做法，粉絲油亮柔軟滑嫩肉末酥香！

食材

綠豆粉絲100g、豬肉末80g、油適量、熟黑芝麻適量、蔥花適量、薑末適量、蒜末適量、郫縣豆瓣醬一勺、料酒適量、鹽適量、六月鮮醬油適量、老抽少許。

做法

1、將浸泡好的粉絲切三段，準備好肉末。

2、將郫縣豆瓣醬剁碎，蔥姜蒜切末。

3、鍋中油熱後下肉末煸炒，肉末炒變白後加入料酒和豆瓣醬。

4、把豆瓣醬煸出紅油後加入蔥姜蒜末（蔥花放一半）。

5、炒香後放入六月鮮、老抽和鹽。

6、再倒入適量清水，水開後下入粉絲翻炒。

7、把粉絲炒軟透亮，水分也被粉絲吸入後，下入剩餘的蔥花和黑芝麻翻炒均勻。

8、裝入碗內即可享用。

十、螞蟻上樹