菠菜渾身都是寶！給你推薦16道菠菜純素料理食譜

主料：菠菜100g、麵粉半杯

調料：鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油

做法：

1、將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝干。

2、將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁。

3、將菠菜汁倒入一個容器內，加入麵粉、鹽、糖、胡椒粉，用筷子調成麵糊，麵粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。

4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時候可以配上番茄醬等。