在家做超好吃的糖醋小酥肉！皮酥肉嫩，酸甜開胃，連肉汁都不剩！

【小提示】：

1、油溫最好不要過高，容易炸焦。切記要炸兩次，口感才會香酥。

2、肉塊炸透了，吃不完的可以放在冰箱冷藏一晚第二天繼續吃還是脆的。

3、豬肉我喜歡用前腿肉或者梅頭肉，香而不膩，軟和中又有一點點嚼勁，也有喜歡用肥瘦肉的，看個人習慣吧。