製作紅燒魚千萬不要直接下鍋，鵬廚教你正確做法，味道濃郁入味！

11、鍋內湯汁再次上火燒開，加入生粉水勾芡粘稠，勾芡的時候加少許明油，這樣勾出來的芡汁更透亮，如果顏色不夠還可以再加醬油調色，然後起鍋淋在魚身上即可。